Le livret de recette du Bol Réfrigérant dit qu'il nous faut pour commencer un bol réfrigérant bien glacé puis, 600 ml de lait et de crème moitié-moitié 8 jaunes d'oeufs 230 de sucre 600 ml de crème fouettée 1 gousse de vanille de Tahiti 1 pincée de sel...