Citronnade au Gingembre

Pour 1 litre :

Prenez 4 à 5 petits citrons verts des Marquises,

que vous pressez dans une carafe...

Râpez  un petit morceau de gingembre  préalablement épluché,

à discrétion, selon votre goût du risque...

Ajouter 70 à 75 gr de sucre roux, 1 bon litre d'eau fraîche,

et agiter avant de réserver au frais pour au moins 1 heure.

 

Avant de déguster, il faut goûter, réajuster... et éventuellement filtrer le gingembre

mais ce n'est pas obligatoire... d'ailleurs, encore faut-il en avoir le temps !