Le Carnet d'Ilya

11 mars 2011

Citronnade au Gingembre

Pour 1 litre : Prenez 4 à 5 petits citrons verts des Marquises, que vous pressez dans une carafe... Râpez un petit morceau de gingembre préalablement épluché, à discrétion, selon votre goût du risque... Ajouter 70 à 75 gr de sucre roux, 1 bon litre d'eau...

Posté par adjoba à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boissons, Citrons, Gingembre

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24 février 2011

Les Accessoires

quelques avis sur quelques accessoires du robot KitchenAid Artisan... Le Bol Réfrigérant Sorbetière 1er avis : la température ambiante Sous un climat tropical, il est préférable de turbiner la nuit, à la fraîche. Car lorsque la température ambiante est...

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Tags: KitchenAid

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24 février 2011

Recettes KitchenAid

extraites du fameux livre que l'on ne présente plus, et testées en version tropicalisée dés que cela est possible. Pâte Brisée Sorbet au Marcarpone et au Safran (à suivre ...)

Posté par adjoba à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: KitchenAid

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24 février 2011

Sorbet au Mascarpone et au Safran

C'est une recette extraite du fabuleux livre : "KitchenAid, le Livre de Cuisine" Elle est prévue pour le KitchenAid muni de l'accessoire "bol réfrigérant sorbetière", mais doit pouvoir se réaliser avec d'autres types de sorbetières. Pour 4 personnes (seulement...

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Tags: Glaces, Mascarpone

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24 février 2011

Brûlure

En cas de brûlure de l'épiderme, de la plus légère (échauffement, coup de soleil...) à plus préoccupante (avec cloques), il y a la merveilleuse huile de Tamanu.

Posté par adjoba à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 février 2011

Sauver la Crème Anglaise

On la croyait perdue parce que "trop cuite", elle fait des "grumeaux". Pas de panique ! Il suffit de la passer, encore tiède, au Blender.... Et elle est alors, comme neuve !

Posté par adjoba à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Astuces Cuisine

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24 février 2011

Divine Glace au Nutella

Ingrédients : 1/2 l de lait 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeuf 60 gr de sucre et... 220 gr de Nutella Préparation : Etape 1 : préparer une crème anglaise Faire chauffer le lait à feu doux dans une casserole. Puis dans un saladier ou le bol du KitchenAid,...

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Tags: Glaces, KitchenAid, Nutella

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25 décembre 2010

Tour de Cou Cable & Cristal

un si joli tour de cou à offrir aux copines urbaines & métropolitaines de Miss Nono, mais qu'il nous plaît aussi de porter... L'effet est hybride : à la croisée des chemins entre l'épuré et le raffiné. C'est une jolie façon de porter Sa Majesté la Perle,...

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Tags: bijoux, perle, swarovski

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25 décembre 2010

La Ceinture d'Ilya

3 lacets de cuir assez épais, sur lesquels on enfile des grosses perles, que l'on laisse coulissantes et que l'on entrelace comme on veut. Ici des perles "rebus", les ratées dont on ne peut faire aucun bijoux, mais qui ont quand-même quelques jolis reflets....

Posté par adjoba à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perle, ceinture, cuir

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19 décembre 2010

Confiture de Bananes

pour 6 pots, il nous faut : 1 kg de Bananes épluchées 4 Citrons-Verts : le jus des 4 citrons et le zeste de 3 citrons 1 kg de Confisuc 20 cl de Lait de Coco 1 cuillerée à Soupe de Rhum 1/ Préparer les bananes en les coupant en rondelles. Ajouter le zeste...

Posté par adjoba à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, bananes

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